LODGE | 9 INCH CAST IRON MINI WOK
ロッジ ミニワック 9インチ L9MW

水分を飛ばしながら手際良炒めるものが多い調理に適した鋳鉄製・小型中華鍋です。
形状的に深さがあり、底が丸く なっているので材料の返しをしやすく、熱が全体に行渡ります。
内径23cm、深さ7.4cmと深さがあり、底が丸くなっているので素材を返しやすく、手際よく調理できます。
中華鍋と聞くと持ち上げて鍋をあおるイメージがありますが、鋳鉄製であれば鍋に厚みがあることで温度が下がりにくいので、しっかりと温めてから使えば置いたままでの調理が可能です。
鍋全体が5mmの厚みで、鉄の蓄熱力を上げ、焼く、蒸す、炒める、煮るなど全ての調理法に適しています。
まずは熱々パラパラのチャーハンに挑戦してみてください。

創業110余年の歴史。
NO.1 キャスト・アイアンメーカー。
1896年ジョセフ・ロッジによって立ち上げられたLODGE社。
110余年、アメリカテネシー州の豊かな自然の中で、キャスト・アイアン(鋳鉄)製調理器具を一筋に作り続けてきました。
本物のダッチオーブンで食材本来の味わいをお楽しみください。

[商品説明]
・サイズ:L29cm×W23cm×H7.4cm
・重量:1.42kg
・生産国:アメリカ
・IH 対応商品
お使いのIH機種によっては使用できない場合がございますので、IHメーカーにご確認ください。

シーズニング(慣らしの作業)がすでに施されています。
色も今までのロッジよりも黒く、購入後すぐ調理に使用していただけます。
製造過程上蓋と本体とのかみ合わせにがたつきがございます。
鋳物の性質上、製品精度として多少の歪みがあり、鍋と蓋が完全に一致(完全密閉)することはありません。
製造上の塗装剥がれが多少発生する場合もございますが、使用するにあたり油の染み込む事により黒くなります。予め了承くださいませ。

6,200円(税込6,820円)

定価 6,200円(税込6,820円)

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