LODGE | 9 INCH CAST IRON SKILLET
ロッジ スキレット 9インチ L6SK3

ダッチオーブンと同じ分厚い鋳鉄(溶けた鉄を鋳型に流し込んで作る)で作成されています。
じっくりと一定温度で加熱して素材の旨みを最大限に引き出す力を持ったスキレット(フライパン)です。
鋳鉄製のフライパンを使う事で、鉄分の補給や、熱効率が良いため通常よりも短い時間で料理が出来上がります。
9インチ(外径22.9cm)で、日本のキッチンでも使いやすいサイズです。
ステーキやハンバーグをジューシーに仕上げたり、薄皮の餃子の皮をカリっと焼きあげることができます。
スキレット全体が5mmの厚みで、鉄の蓄熱力を上げ、焼く、蒸す、炒める、煮るなど全ての調理法に適しています。

創業110余年の歴史。
NO.1 キャスト・アイアンメーカー。
1896年ジョセフ・ロッジによって立ち上げられたLODGE社。
110余年、アメリカテネシー州の豊かな自然の中で、キャスト・アイアン(鋳鉄)製調理器具を一筋に作り続けてきました。
本物のダッチオーブンで食材本来の味わいをお楽しみください。

[商品説明]
・全長:約34.8cm
・内径:22.5cm
・深さ:4.3cm
・重量:1.93kg
・生産国:アメリカ
・IH 対応商品
お使いのIH機種によっては使用できない場合がございますので、IHメーカーにご確認ください。

シーズニング(慣らしの作業)がすでに施されています。
色も今までのロッジよりも黒く、購入後すぐ調理に使用していただけます。
製造過程上蓋と本体とのかみ合わせにがたつきがございます。
鋳物の性質上、製品精度として多少の歪みがあり、鍋と蓋が完全に一致(完全密閉)することはありません。
製造上の塗装剥がれが多少発生する場合もございますが、使用するにあたり油の染み込む事により黒くなります。予め了承くださいませ。

4,000円(税込4,400円)

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